他出生于,5岁时随家人移民到古巴,并开始学习小提琴课程。12岁在哈瓦那的TeatroNacional与乐团一起演奏,可是他并不喜欢古典音乐。大约15岁时,莎维尔搬到纽约组成一队乐队名叫“The Gigolos”,开始演奏一些探戈音乐,不久失业。踏入20年代,有声电影开始流行,莎维尔·库加重归音乐事业,他的探戈乐队Latin American Band开始参与电影拍摄。进入30年代,他的乐队开始在纽约的Waldorf Astoria酒店演奏。1940年他灌录了热门单曲Perfidia,由Miguelito Valdes主唱,其后也曾多次灌录纯音乐版本。Xavier Cugat对音乐潮流颇为敏感,他是公认的拉丁舞曲大师,对探戈﹑恰恰﹑曼波及伦巴一类的拉丁音乐有很大的推动,尤其是伦巴,并在乐界享有“伦巴之王”之美誉,甚至对Perez Prado有很大的影响 (他的金曲有 1955年的Cherry Pink & Apple BlossomWhite) 。莎维尔·库加一生结婚4次,1970年退休﹐返回西班牙居住,1990年死于心脏衰歇。他主要的录音分别是早期的 Columbia ﹑中期的RCA Victor及后期的Mercury。